原木しいたけが愛おしい
- momotamaron818
- 2022年10月1日
- 読了時間: 2分
本日は
原木しいたけのプロ
@wanomori2018 環の森(わのもり)の
横田さんを訪ねて参りました
(しいたけブラザーズ長男さん、今は環の森代表をされてます)
環の森をスタートしたきっかけを伺いました
原木きのこや薪の生産販売を通して、地元の里山資源を有効に活用し続けることで再生させたい…その美しい田舎の風景を後世につないでいきたい…そんな想いからだそうです。
確かに今田舎では放置山林が問題となっており
荒れてしまった里山再生が大きな課題になってますよね
原木しいたけは、自然の森の中の「ほだ場」（しいたけの畑）で栽培されています。菌（種コマ）を打ち込んだクヌギの原木に、２年間かけて菌糸が這いめぐり、春と秋、気候条件によってしいたけが自然発生するため、完全なる無農薬栽培。自然の力を最大限に利用したきのこです。
その『ほだ木』をつくる体験をして頂きたいなぁと。
個人的感覚ですがきのこが生えてくる過程がとても楽しく、皆さんにもその楽しさを
お一人でも，ご家族とでも共有してもらえたらとおいました。
本日は
あのしいたけのプロ
横田さんに色々お話をうかがいました。
来年2月か3月になりそうですが
ほだ木つくりをスペーススエハンでやっていただけることに…
とても楽しみです。
ほだ木を置く場所や
向かない場所などもありますので、その場合どうするかなど横田さんと相談しました。
また、色々本日聞いたお話しなど
アップしていこうとおもいます。
ぽこぽこ生えている原木しいたけの赤ちゃんたちが
可愛くて仕方ない…そんな1日でした
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